makupaloja suomesta

Puhutaan ruoasta

Ulkomaalaisten ensimmäisisä ikkunoita suomeen on ruoka. Tekikipä veirailia mitä tahansa, aina syödään.
Suomen ruoka kulttuuri on ollut muutoksen alla koko 2000-luvun alun. Pohjoismainen ruoka on noussut trendiksi kansainvälisesti. Raportin tarkoitus on tarjota makupaloja suomalisesta ruoasta kansainvälsisiin keskuteluihin. Suomessa on paljon ruokaan liittyviä asioita, josta suomalaisen on syytä olla ylpeä
Suomalisnen ruokakulttuuri kumpuaa pohjoisen luonnon mauista ja elinvoimasta, perinteistä ja uusista vaikutteista. Pohjoinen luontomme tuottaa ruokaelämyksiä, jotka kaiken kokeneet gastronomit muistaa ikuisesti. Vuodenaikojen vaihtelu näkyy myös lautasella. Vaikutteet Lähinaapureilta ovat osin historiaa, osin elävää perinnettä ja nykyaikaista keittotaitoa.
Vuodenaikojen vaihtelu näkyy myös lautasella. 
Monille suomen parhaat ruokaelämykset tulevat luonnosta. Lunnon antimista loihditaan unohtumattomia elämyksiä
Suomi on pohjoisin maa missä harjoitetaan maataloutta. Suomen lyhyt kesä ja pitkä talvi on haastellisia viljelylle ja karjan hoidolle.
Suomaisten makujen timantti on neljä vuoden aikaa. Riista ja ja luonnonkalat tuovat kausittaista vaihtelua lihan ja kalan tarjontaan.
Suomalaisiin perusraaka-aineisiin perustuva ruokavalio on terveellinen. Suomessa on laadukkaat raaka-aineet, turvallinen ja monipuolinen tuotevalikoima sekä jo vuosia kestänyt hyvä yhteistyö tutkojiden, viranomaisten ja elintarviketeollisuuden välillä.
Jokaiselle suomalaiselle päiväkodisssa, peruskoulussa, lukiossa ja ammattikoulussa tarjoillaan ilmainen lämmin lounas. Yläasteella on kotitaloutta ja siellä opetellaan ruoanvalmistustaitoja ja ravitsemuksen perustaitoja.
Kestävä kehitys lähiruoka ja luomu ovat ruokamaailman trendiaiheita, ja kertovat samalla ruokakulttuurin murrkosesta. Pienimuotoiset ravintoketjut saavat entistä enemmän näkyvyyttä ruokakaupoissa kuin ravintoloissa.
Suomalaiset ruoka uudistukset piristävät arkea ja juhlaa. Kaukaa katsottuna pohjoismaiden ruokakulttuuri ei juuri erotu toisistaan, mutta kun lähetä katsoo eroja löytyy paljonkin.
Ruokaan liittyviä mutoiluja on paljon. Suomessa keittiön käyttöesineiden osuus koko muotoilun saralla on merkittävä. Ruokajuomakulttuuriamme edustaa kraanaveden juonti ja maidon käyttö ruokajuomana. Laaja marjasato taittuu myös upeiksi juomiksi alkoholilla ja ilman. Olueanpanon taito on osattu aina, mistä sahti on elävä esimerkki.

Kotikeitittiössä
arkiruokia on mm. lihapullat perunamuusilla, erilaiset laatikkoruoat uunissa tehtynä, hernekeitto sekä paistetut kalat, kalapuikot ja uunikalat.
Juhlissa mm. Jouluna kinkku, lanttu ja muut laatikot. Pääsiäisenä yödään usein lammasta pashaa ja suklaata. 
Noutopyödät ovat suomaisten yleinen juhlatarjoilun tapa.
Kesällä suomalaiset grillavat paljon esim. lihaa, kalaa ja erilaisia kasviksia.
Suomalaiskodeissa leivotaan aika paljon mm. Marjapiirakoita, sämpylää, pullaa ja karjalanpiirakkaa.









 







 

Keto-orvokki

Keto-orvokki on pieni orvokkikasvi, jolla on moniväriset kukat
Näköislajikkeita keto-orvokilla on pelto-orvokki.
Keto-orvokki kukkii alkukesästä ja muodostaa värikkäitä mattoja.
Keto-orvikin sanotaan maistuvan vanilijalta. Sen kukkia voi käyttää ruokien koristelussa. Ennen vanhaan kukkaa käytettiin rohdoslääkkeenä eli sitä keittämällä voi parantaa vaikka haavoja. Keto-orvokki elää kuivilla valoisilla paikoilla kuten kallionlailla ja kuivilla niityillä. Orvokista käytetään kukka osaa.
voit tehdä erilaisia salaatteja ja laittaa koristeeksi päälle. Voit laittaa myös sosekeittojen päälle koristeeksi. Keto-orvokki on yksi- tai kaksivuotinen ruohovartinen kasvi.

työharjoittelu 8.viikko

Työharjoittelun 8. eli viimeisellä viikolla minulla oli vain yksi työpäivä ja näyttökeskustelu.
Tiistaina menin klo. 11.00 töihin ja pääsin klo. 16.00. Pumppasin kickbike pyörien renkaita. Kickbikejä oli varmaan parikymmentä ja kaikkien renkaat piti pumpata. Lounas tauon jälkeen vein yhdestä mökistä muihin mökkeihin tyynyjä ja peittoja.
Perjantaina minulla oli näyttökeskustelu ja pääsin sen jälkeen kotiin.

työharjoittelu 7.viikko

Maanatina ei ollut mitään tapahtumaa. Siivosin fenixin varastoa. Laitoin lauantain pakolinnasta tavaroita paikoilleen ja katsoin, että lumikengät on ehjiä ja puhtaita. Laitoin ne pusseihin ja sitten hyllyyn. Lopuksi vielä imuroin varaston lattialta suurimmat roskat ja pölyt pois.
Keskiviikkonakaan ei ollut mitään tapahtumaa. Haravoin katajiston kartanon pihaa ja kastelin kukkia.

Työhrajoittelu 6. viikko

Maanantaina ja Tiistaina minulla ei ollut töitä.
Keskiviikkona leikkelin materiaalia tulevaa pakolinna tapahtumaa varten.
Torstaina minulls oli näyttö. Näyttö oli Metsävartijan tilalla ja tapahtuma oli amazing race.
Olin Frisbee golf rastilla jossa piti saada 20 kertaa frisbee koriin ja sitten he saivat minulta numero vihjeen.
Perjantaina ensin laminoin pakolinnasta tapahtumaan papereita. Pesin ulkoterassin pöytiä ja kannoin toisia ulkopöytiä ja penkkejä pakettiautoon jolla ne vietiin latoon ja ladosta haettiin uudet pöydät ja penkit.
Lauantaina oli pakolinnasta tapahtuma Turussa. Turussa laitettiin paikat kuntoon ja olimme hyvissä ajoin valmiina. Olin auttamassa lähdössä ja kävin tarkistamassa välillä yhtä rastia että siellä on kaikki kunnossa.

Työharjoittelu 5. viikko

Tiistaina menin klo. 11.00 töihin. Vanajanlinnalla oli yritystapahtuma, jossa olin mukana. Pakattiin tavarat autoon ja laitettiin tavarat paikoilleen vanajanlinnalla. Tapahtuma oli ulkona. En ollut millään rastilla, mutta kuljin rasteilla mukana. Kuvissa on kehdelta eri rastilta kuvat



















Torstaina menin töihin klo. 11.00 ja torstaina oli konehommia ja leikkelin materiaalia lauantaina olevaan pako linnasta tapahtumaan turussa. Katajiston kartanolla oli torstaina joku yritysillallinen, niin autoin vähän niiden valmisteluissa.
Perjantaina menin töihin klo. 11.00 leikkelin taas materiaalia pako linnasta tapahtumaan ja tein hernepusseja.

Työharjoittelu 4. viikko

Maanantaina minulla oli vapaa päivä.
Tiistaina olin Fenixin varastolla siivoamassa edellisten tapahtumien tarvikkeita.
Keskiviikkona olin ohjaajani kanssa Kärkölässä Tavastia Blueways-hankkeen kokouksessa. Kokouksessa oli kiva olla mukana, sillä en ole koskaan ennen ollut virallisessa kokouksessa mukana.
Torstaina siivosin työntekijän kanssa rantasaunan seuraaville asiakkaille ja etsin koneella eri kaupunkiseikkailujen hintoja.

Työharjoittelu 3. viikko

Minulla oli maanantai ja tiistai vapaata.
Keskiviikkona menin lumiliukukenkäilemään vanajanlinnalle. Asiakkaat tulivat vasta kuudelta ja kävelimme tunnin golf kentän reunaa, sulla lunta oli jo aika vähän. Seitsemän aikaan ruvettiin laittamaan tavaroita takaisin peräkärryyn . Siitä teki vähän vaikempaa se että ulkona rupesi tulemaan pimeä. Pimeässä oli vaikeampi nähdä oliko kaikki tavarat peräkärryssä.
Torstaina lähdimme Hyvinkäälle. Hyvinkäällä oli team challenge. Olin yhdellä rastilla toisen työntekijän kanssa. Rastilla oli domino peli.
Perjantaina menimme taas vanajanlinnalle. Siellä oli amazing race. Olin rastilla taas yhden työntekijän kanssa. Rastilla oli ensin speed stacks ja sitten domino.

Työharjoittelu 2. viikko

Maanataina olin tunnin töissä. Päivi kävi puhumassa minun ja ohjaajani kanssa ja katsoimme ohjaajan kanssa työvuoroja.
Tiistaina oli vapaapäivä.
Keskiviikkona olin töissä 4.5h töissä. Etsin pakohuonepelien hintoja ja kasasin Fenixin uusia pöytiä.
Torstaina olin 5,5h töissä. Leikkasin lauantaina olevaan pako linnasta peliin materiaalia ja iltapäivällä oli lumikenkäilyä. Itse menin lumiliukukengillä. joka oli minulle ihan uutta. Autoin asiakkaita laittamaan kengät jalkaan ja kävelin ryhmän perässä.
Perjantaina olin 7h töissä. Jatkoin pako linnasta pelin materiaalien leikkausta ja Hämeen linnassa oli yritykselle pako linnasta tapahtuma. Pidin kahta rastia. Tapahtumaa ennen pistimme autoon kaikki tarvikkeet.

Lauantaina olin 9h töissä. Hämeen linnassa oli perhe pako linnasta joka oli suunnattu lapsille. Aamulla laitoimme rastit kuntoon ja valmistauduimme tapahtumaan. Olin itse lähdössä ja kirjoitin maaliin päässeille kunniakirjoja. Minulla oli päällä keksi-aika vaatteet. Tapahtuman loputtua siivosimme rastit pois ja sen jälkeen pääsin kotiin.

Työharjoittelu 1.viikko

Olen työharjoittelussa Fenix ohjelmapalveluilla.

Ensimmäisenä päivänä tutustuin Fenixin nettisivuihin ja katsoin mitä eri aktiviteetteja ja ohjelmapalveluita ne tarjoaa.
Toisena päivänä oli ensimmäinen ohjelmapalvelu. Ohjelmpalvelussa lumikenkäiltiin.
Pakkasin autoon lumikenkiä ja sauvoja ja kävelin ryhmän perässä lumikenkäilyn aikana niin ohjaajalla oli helpompi tietää, että kaikki olivat koolla.
Kolmantena etsin tietokoneelta eri pakohuone yritysten hintoja ja kirjasin niitä ylös.
Neljänenä päivänä oli tapahtuma Hyvinkäällä. Aamulla pakkasin tavaroita autoon ja Hyvinkäällä pistimme paikat kuntoon ohjelmapalvelua varten. Olin itse yhdellä pisteellä ja siivosin ryhmien vaihdon välillä roskat pois ja laitoin uudet tarvikkeet paikalleen. Kirjasin myös tulokset ylös.

Kun on joku tapahtuma ja se on pihalla pitää olla mustat ulkohousut ja musta takki päällä ja hyvät kengät. Kun tapahtuma on sisällä pitää olla mustat siistit housut ja sain paidan Fenixiltä.

ostosmatkailu - kauppa matkailutuotteena

1. Perinnepuoti on pieni kauppa jossa myydään erilaisia asioita. perinnepuoti voi olla matkailijalle elämys. Perinnepuodeissa voidaan myydä mm. itsetekemiä villasukkia ja pippoja ja itsetekemää saippuaa.

2. Tavallinen lähiö-elintarvikeliikeessä myydään tavallisia elintarvikkeita ja muuta tavalliseen elämään liittyviä juttuja. Matkailuun suuntautuvassa kauppassa on enemmän matkailijoille suunntauja juttuja esim. matkamuistoja

3. Goodman ei ole mielestäni kauhen matkailullinen kohde. Finlayson, ja kynttiläkauppa "jonka nimeä en tiedä" ovat suomalaisia yrityksiä. Goodmannissa on aika paljon kahviloita, jossa voi käydä juomssa kahvia.

4. Ikea on ruotsalainen huonekalu myymäläketju, joka on monissa maissa suosittu kauppa. Ikea on matkailullisesti  kannattava kauppa, koska se on aika halpa. Huonekalut ovat yleensä kalliita, mutta ikeassa on halpaa niin moni tykkää käydä siellä ostamassa itselleen huonekaluja/sisustus juttuja.
5. Ideaparkissa on autokauppa, zones by särkänniemi, ti-ti nallen koti, crosstrainig-alue, josta löytyy mm. juoksumatto ja painnonnosta alue. kolme erillistä pienempää pukuhuonetta. Täysmittainen salibändykenttä, pirkanmaan tanssiopisto, parkouralue ja kamppailutila. 
 

Tuhotut talot museo kierros

Kävimme luokan kanssa tuhotut talot museo kierroksella.
Opas otti ryhmän hyvin haltuun, sillä liikuttiin paikasta toiseen ja kun pysähdyttiin hän tuli lähemmäksi ryhmää että hänen ei tarvitse puhua niin kovaa ja että kaikki kuulee.
Opastustilanne loppui aika oudosti, paikalle tuli mummo ja se rupesi puhumaan siin äjotain ja sen jälkeen opas vaan sanoi, että opastuskierros loppui siihen. Opas kyllä kiitti kierroksesta
Opas kertoi monipuolisesti taloista ja historiasta ja osasi vastata melkein kaikkiin kysymyksiin mitä kysyttiin. 
En osaa sanoa minkälainen vuorovaikutus syntyi oppaan ja meidän välille.
Hämeenlinna on ollut ennen paljon kauniimpi kaupunki. Osa taloista on säilynyt melkein samalaisina tähänpäivään saakka, mutta paljon taloja on myös purettu pois ja tilalle on voitu parikin kertaa rakentaa uusi talo. Kirkko on säilynyt lähes samanlaisen asen rakentamisesta asti.

Lepaan viinitila

Kävimme Lepaan viini- ja puutarhatilalla tutustumassa viinin valmistukseen.
Pulloa jäädytettiin että ne hiivat jäätyy ja tulee ulos.
Viiniä valmistetaan noin 17000 litraa vuodessa.
Omenaa menee 2000 litraan yli 10 000kg.
Perustettiin vuonna 1995.
Vesilukolla poistetaan hiilidioksisdia ettei viini hapetu.
Viinipulloja käännetään joka päivä kuukauden ajan kun ne ovat väärinpäin, että hiiva ei tartu pullon reunoille.
Saimme maistaa viinitilan tekemää glögiä.
Siellä on kaksi vakituista työntekijää.
Viinitilalla valmistetaan myös liköörejä, siidereitä ja kuohuviinejä.
Tilan suosituin viini on nimeltään lepaan anna.
Siellä pidetään viinimaisteluita.
Siellä ei voi tehdä limua koska seillä on semmoinen ilma että ne rupeaa käymään vaikka niihin ei laita hiivaa.
Ne maistelee ja haistelee paljon niitä viinejä, että tietää onko ne hyviä.